Au détour du chemin, perdue en pleine la montagne, une école primaire...
Une cours de récréation de rêve.
A l'entrée le buste de José Marti, héros national de Cuba.
Quatre élèves attentifs dans une classe sommairement équipée, peu de livres mais une télévision...
et un ordinateur, comme dans toutes les écoles de Cuba.
L'enseignement est l'autre résussite de la révolution cubaine. "Si tu sais, enseigne, si tu ne sais pas, apprends".
A l 'école primaire les élèves portent un uniforme rouge et blanc acheté par la famille pour un prix dérisoire.
A regret il faut quitter l'école, la rando se poursuit dans un décor de plantes d'appartement géantes,
et de forêts épaisses.
De temps en temps une maison... une baraque, micro centrale hydroélectrique.
Un peu plus loin, la petite fille de l'école nous accueille chez elle.
Voilà notre hôte qui nous a préparé une succulent repas :
- noix de coco.
- plat typique de la montagne qui ressemble à un ragout à base de manioc, pommes de terre, fruits de l'arbre à pain, bananes plantain, viande de porc, coriande, piment (très peu)... Succulent!
- papayes.
- chocolat chaud et onctueux préparé avec de la farine.
- café local.
