29 mars 2009 7 29 /03 /mars /2009 18:38

La ferme des Marais Champs (1)

Alors que la loi dite "Grenelle 1" stipule de tout mettre en oeuvre pour diviser par deux la quantité de produits phytosanitaires d'ici 10 ans, certains pionniers, en avance sur leur temps, n'utilisent plus ces produits depuis une dizaine d'années.
 
A la ferme des Marais Champs il n'y a pas d'engrais chimiques, pas de pesticides, pas d'herbicides.
Une équipe de supers techniciens dynamiques regarde résolument vers un avenir respectueux des consommateurs  et de l'environnement.


Aujourd'hui Guylain est heureux de nous présenter la ferme.

Comme son nom l'indique (Marais Champs) la ferme est installée sur 160 hectares dont une partie "marais" utilisée pour les prairies et une partie "champs" utilisée pour produire les céréales, complément alimentaire des animaux.  (Nous reviendrons sur la méthode originale de culture des céréales sans engrais, pesticides et herbicides).

La production laitière est de 280 000 litres de lait, soit 5000 litres par vache. 60 % de la production sont vendus à la laiterie de St Père avec le label AB (Agriculture Biologique). Le reste, transformé  à la ferme, (tome, petit page, fromage blanc, faisselle, fromage ail et fines herbes ) est vendu sur place, dans les AMAP et en grande surface.
Lorsque l'on fait du fromage, il y a des résidus laitiers, (petit lait, eau de lavage ..) particulièrement polluants s'il sont rejetés dans le milieu naturel, alors que les cochons en raffolent.


Les petis sont émerveillés de faire couler le lait de la mamelle,


mais les plus grands ne le sont pas moins.







Un peu plus loin Sébastien ( le frère de Guylain) captive  tout le monde.
Les veaux restent avec leur mère pendant un mois. Les animaux élevés ainsi sont beaucoup plus robustes.


 


Quelques chiffres
La France est la première consommatrice européenne de produits phytosanitaires avec 77 255 tonnes commercialisés en 2007. ( pour un chiffre d'affaire de 1,8 milliard d'euros.
Les fongicides : 48 %
Les herbicides : 35 %
Les insecticide : < 3 %
Soit plus de 300 substances, utilisées majoritairement pour les céréales, la vigne, le maïs et le Colza.
(Source Science & Vie Avril 2009)






Partager cet article
Repost0
Published by Pierre Trotreau - dans Société
commenter cet article …