Au GAEC des Alp-Rousse à St Père en Retz, Chrystelle Deniaud, élève 70 chèvres pour produire de délicieux fromages. Elle est certifiée BIO depuis 2011 par le bureau Veritas.
Les mises-bas ont eu lieu début mars.
L’alimentation est basée sur 90 % d’herbe sous forme de pâturage ou de foin et de 10 % de mélange céréalier afin d’obtenir une bonne lactation.
Elles pâturent de février à novembre et de décembre à janvier.
La traite a lieu deux fois par jour. Le fromage est fabriqué le matin de mi-février à mi-mars.
Rendez lui visite, elle sera ravie.
Chrystelle Deniaud
GAEC Alp-Rousse
La Pacauderie
44 320 SAINT-PÉRE en RETZ
tél : 06 72 32 30 42
Pour plus d'informations rendez-vous sur le site du GAEC Alp-Rousse en cliquant ICI.
