16 novembre 2008
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Elle vit dans les marais salants et colonise les vases salées. On la nomme haricot de mer, criste-marine, corne de sel, perce pierre ... et salicorne. Il en existe une trentaine d'espèces.
Autrefois elle était réputée dissoudre les calculs rénaux et on utilisait les cendres de certaines salicornes pour produire du savon et du verre.
Non ce ne sont pas ces propriétés, ni l'aspect culinaire de cette plante qui m'attire aujourd'hui, mais plutôt les magnifiques couleurs dont elle se pare à l'automne.
Autrefois elle était réputée dissoudre les calculs rénaux et on utilisait les cendres de certaines salicornes pour produire du savon et du verre.
Non ce ne sont pas ces propriétés, ni l'aspect culinaire de cette plante qui m'attire aujourd'hui, mais plutôt les magnifiques couleurs dont elle se pare à l'automne.
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