18 juillet 2009
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21:00
Le Mont d'Or 1463m d'altitude est le point culminant de la région. Lorsque le temps le permet la vue est magnifique.
Un fromage fabuleux tire son nom de cette montagne, le Mont d'Or.
Il agrémentait,à l'époque, la table de Louis XV qui l'aimait pour la finesse et l'onctuosité de sa pâte.
A l'automne, la production de lait n'était pas suffisante pour produire une tome de comté, alors est né le fromage de "bois", de "crème" ou de "boëte".
Fromage saisonnier, il est fabriqué du 15 Août au 15 mars à partir de 700 mètres d'altitude.
C'est un fromage incomparable, goûtez-le et vous ne l'oublierez jamais.
Pour vous mettre en appétit trois liens sur la fabrication de ce fromage.
Un fromage fabuleux tire son nom de cette montagne, le Mont d'Or.
Il agrémentait,à l'époque, la table de Louis XV qui l'aimait pour la finesse et l'onctuosité de sa pâte.
A l'automne, la production de lait n'était pas suffisante pour produire une tome de comté, alors est né le fromage de "bois", de "crème" ou de "boëte".
Fromage saisonnier, il est fabriqué du 15 Août au 15 mars à partir de 700 mètres d'altitude.
C'est un fromage incomparable, goûtez-le et vous ne l'oublierez jamais.
Pour vous mettre en appétit trois liens sur la fabrication de ce fromage.
- La fabrication du Mont d'Or constitue un savoir-faire ancestral.
- les planches d'épicéa sur lesquelles il est affiné de jour en jour.
- L'affinage et la mise en boîte du Mont d'or.
Aujourd'hui temps idéal sur le Mont d'Or pour le parapente. Allez on y va ?
Ouf! le décollage s'est bien passé.
Une petite balade au dessus des montagnes,
On vire plein sud, voilà le Mont Blanc qui perce les nuages. Dans la brume, au pied des montagnes, le lac Léman.
Un après midi de plein air, ça creuse et un p'tit Mont d'Or chaud avec un verre de Poulsard c'est pas de refus.
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