19 septembre 2009
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Sur la commune des Moutiers en Retz, au nord du marais breton,
les 16 oeillets du marais salant de la "tenue de Mareil" produisent de beaux cristaux blancs.
Comme autrefois, le saliculteur avec l'aide du soleil, du vent et beaucoup de savoir faire récolte sel gris et fleur de sel.
Que de surveillance, que d'attention !
A l'aide du lasse ( ou simoussi), Bernard pousse le sel cristallisé vers le centre de l'oeillet.
(Le lasse c'est une planchette de bois munie d'un long manche de 4 mètres de long qui sert à récolter le sel gris.)
puis le tire,
pour former un tas,
Cette belle couleur rose, c'est Dunaliella salina, une microalgue verte.
Pourquoi l'eau est-elle rose si c'est une algue verte ?
Car elle se protège des coups de soleil par des pigments rouges. Pour en savoir plus cliquez ICI
Allez rendre visite à Bernard THEBAULT. Il vous propose son sel, qu'il vend en directe sous la marque "Le monastérien".
Tél 06 68 30 12 13
les 16 oeillets du marais salant de la "tenue de Mareil" produisent de beaux cristaux blancs.
Comme autrefois, le saliculteur avec l'aide du soleil, du vent et beaucoup de savoir faire récolte sel gris et fleur de sel.
Que de surveillance, que d'attention !
A l'aide du lasse ( ou simoussi), Bernard pousse le sel cristallisé vers le centre de l'oeillet.
(Le lasse c'est une planchette de bois munie d'un long manche de 4 mètres de long qui sert à récolter le sel gris.)
puis le tire,
pour former un tas,
qu'il laissera s'égoutter au soleil.
Cette belle couleur rose, c'est Dunaliella salina, une microalgue verte.
Pourquoi l'eau est-elle rose si c'est une algue verte ?
Car elle se protège des coups de soleil par des pigments rouges. Pour en savoir plus cliquez ICI
Allez rendre visite à Bernard THEBAULT. Il vous propose son sel, qu'il vend en directe sous la marque "Le monastérien".
Tél 06 68 30 12 13
Sur la route bleue en direction de Bourgneuf, prendre la sortie "Chapelle de Prigny - Les Moutiers". A l'entrée du bourg (150m) tournez à gauche direction port du Collet, franchir le passage à niveau et 150m plus loin vous découvrirez le marais salant.
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